Den elegante Don Diego vender hjem til sin barndomsby efter en militærkarriere i Madrid og finder omgivelserne meget forandret. Hans fader der tidligere var borgmester i Los Angeles er blevet afsat og erstattet af et korrupt bystyre, ledet af Pasquale der styrer borgerne med hård hånd. Det varer ikke længe før den unge adelsmand må afgøre om han vil samarbejde med undertrykkerne eller kæmpe side om side med de almindelige borgere.
The Best Little Whorehouse in Texas dokumenterer med livlig sang og dans en ny Texas-legende, som nu slutter sig til The Alamo som en historisk institution udødeliggjort i fortælling, sang, bog, teater og film. Det musikalske teaterstykke var inspireret af den virkelige, hedengangne Chicken Ranch, og versionen for det hvide lærred har Burt Reynolds og Dolly Parton i hovedrollerne som hhv. sheriffen Ed Earl Dodd og ejerinden af Chicken Ranch, Miss Mona. De to finder sammen, ikke kun i en kærlighedsaffære, men også for at kæmpe mod tv-korsridderen fra storbyen, Melvin P. Thorpe (Dom DeLuise), og dennes forsøg på at udstille Chicken Ranch som en offentlig skandale og få den lukket.
