De film, gebaseerd op een manga van Daisuke Igarashi, vertelt het verhaal van Ichiko (Ai Hashimoto), een jonge vrouw die besluit de stad te verlaten en terug te keren naar het platteland. Ze woont nu alleen en overleeft van het voedsel dat ze verbouwt.
Een jonge Amerikaanse vrouw (Brittany Murphy) wordt van de ene dag op de andere in de steek gelaten door haar vriend. Plotseling is Abby alleen en ze dwaalt door Tokyo. Ze verdwaalt in de chaos van die vreemde cultuur en in een poging tot zichzelf te komen gaat ze naar de ramen-shop in haar buurt. Nadat ze de magische effecten heeft gezien die de ramen van de winkel op de klanten heeft, overtuigt Abby zichzelf ervan dat haar ware doel in het leven is om een ramen-kok te worden. Abby haalt de dominante, temperamentvolle Japanse meesterkok van de shop over om haar de kunst te leren van het ramen maken. En hoewel hun verhouding ruzieachtig en tumultueus is, ontdekken ze allebei het allerbelangrijkste ingrediënt van allemaal: dat elke kom ramen een wereld van gevoel moet bevatten en een geschenk moet zijn dat recht uit het hart komt
Shin-chan en zijn vrienden moeten honger en andere obstakels overwinnen wanneer ze de opdracht krijgen een vat legendarische saus te bezorgen op een voedselfestival.
JIRO DREAMS OF SUSHI is het verhaal van de 85-jarige Jiro Ono, door velen beschouwd als de beste sushi chef van de wereld.Hij is de eigenaar van het Sukiyabashi Jiro, een restaurant met slechts 10 zitplaatsen in het hart van Tokyo. Het is het eerste restaurant in zijn soort dat onderscheiden is met 3 Michelin sterren. Sushi liefhebbers van over de hele wereld bellen maanden van tevoren om te reserveren en zijn bereid honderden euro’s neer te leggen om te eten in Jiro’s geliefde sushi bar
Sentaro is een ex-crimineel maar nu eigenaar van een bakkerij. Hij serveert "dorayaki's", koekjes gevuld met zoete rodebonen pasta. Een oudere dame, Tokue, biedt aan om hem te helpen. Na wat twijfel accepteert Sentaro het aanbod.
Masato is een jonge chef-kok in de stad Takasaki in Japan. Na de plotselinge dood van zijn emotioneel verre vader, heeft hij kans om een koffer te krijgen met souvenirs en een rood notitieboekje - vol met mijmeringen en oude foto's - achtergelaten door zijn Singaporese moeder die stierf toen hij nog maar tien jaar oud was. Hij vertrekt naar Singapore met het notitieboekje, in de hoop het verhaal van zijn leven, maar ook dat van zijn ouders, te kunnen samenvatten. Daar ontmoet hij Miki, een Japanse alleenstaande moeder die hem helpt zijn oom van moeders kant op te sporen.
Korte film: Wanneer acht mannen de opdracht krijgen om 14.000 kilometer van huis te leven in onmenselijk koude omstandigheden, wordt voedsel hun nieuwe bestaan.
Taeko, een jonge Japanse vrouw ontsnapt aan de drukte van de stad en vlucht naar het eiland Okinawa waar ze een excentrieke groep mensen ontmoet. Gek genoeg dragen ze allemaal een bril.
Yasutake Shingo is een krantenverslaggever wiens enige verlossende kenmerk zijn ernst is. Hij ontmoet Matsunaga Chie, die naar een muziekschool gaat, en ze beginnen te daten. Elke dag wordt voor Shingo des te helderder en leuker vanwege de levendige Chie. Ze houdt van lachen, zingen en eten. Na anderhalf jaar gaat Chie aan de slag als muziekleraar. Op een dag krijgt Shingo te horen dat Chie borstkanker heeft. Nadat hij erover heeft nagedacht, besluit hij een leven met haar te delen en doet hij een aanzoek. Zijn voorstel geeft haar de moed om een operatie te ondergaan waar ze over nadacht. Op een dag begint Chie de 5-jarige Hana de ‘belangrijke dingen in het leven’ te leren, zoals de was doen, schoonmaken en koken. Ze denkt dat zelfs als ze er niet meer is, haar dochter en echtgenoot zullen kunnen leven.
Kazuki Suzumoto is gescheiden en woont samen met zijn 15-jarige zoon Kouki. Kouki bevindt zich in een gevoelige tijd. De vader voelt zich schuldig over zijn zoon. Kouki slaagt dan niet voor zijn toelatingsexamen voor de middelbare school. In de lente van het volgende jaar slaagt Kouki ternauwernood voor zijn toelatingsexamen voor de middelbare school. Kouki vertelt Kazuki dat hij de lunchbox van zijn vader leuk vindt. Vader en zoon doen elkaar een belofte. Kazuki belooft dat hij elke dag een lunchdoos voor Kouki zal maken. Kouki belooft dat hij nooit school zal overslaan.
Ramen is de steeds populairder wordende Japanse noedelsoep. Wat begon als een snelle, eenvoudige en vooral voedzame soep voor de hongerige bevolking in het naoorlogse Japan, is inmiddels uitgegroeid tot een ware cultus. Devote fans, ramen heads, reizen stad en land af op zoek naar de ultieme ramen. Ze hebben er urenlange wachtrijen voor over. Tomita Osamu is al drie jaar achter elkaar uitgeroepen tot de beste ramenchef van Japan. Uitgebreid komen zijn ingrediënten en werkwijze in beeld. Geheimen heeft hij niet, obsessief is hij wel: altijd op zoek naar de beste gedroogde sardines of de lekkerste varkenskop voor zijn bouillon.
Centered around typical Japanese food, a solitary salesman travelling through the country for business purposes, eats at its various establishments and experiences the various delicacies of Japanese cuisine.
Set in a small restaurant in the corner of a shopping district. The unusual eatery is only open after midnight, and its standard menu consists of just a single choice. However, the customers still come for the amusing chatter and the proprietor's willingness to cook any dish that they request. This drama depicts the lives of the restaurant's patrons, including a yakuza, an unsuccessful actor, a group of office ladies, a newspaper delivery boy, and a stripper.
Journeys in Japan provides an eye-opening look at the many unique places to visit in Japan. English-speaking visitors travel the length of the country, exploring the culture, meeting the local people, visiting historic sites and offering travel hints rarely found in guidebooks.
Akiko lives with her mother, but suddenly her mother passes away. Since then she quits her editing job and takes over her mother's small restaurant. At the restaurant there's only two items on the menu: sandwich and soup.
In an otherwise mundane diner open from midnight to 7 a.m., there is no menu – but the chef cooks anything his customers want. Each episode is about different a different customer, as they find simple yet profound connections with one another based on their shared love of a particular dish.
Traditional techniques and resourceful recipes! Chefs Saito and Rika, present their unique approaches to cooking delicious Japanese food.
The timeless heart of Japan's ancient capital. Against its rich backdrop of culture and tradition, today's Kyoto continues to innovate and inspire.
In 2007, TVB invited Helen To to host the travel show "Popular Tokyo". Because of her unique hosting style and her "Hong Kong girl" style behavior, she received a lot of support even in the scolding. While scolding her Hong Kong girl behavior for "teaching a bad way", the audience was attracted by her humorous language style, so an interesting phenomenon of scolding and watching was formed. Therefore, Helen To also created a new form of travel programs, that is, launching a series of programs with the host as the core, which can maximize the host's hosting skills and personality charm.
Delicious food from Tokyo's markets! Learn about the amazing ingredients which are sourced from across Japan and sold at Tokyo's fresh food markets.
Bento, or lunchbox, is a fun slice of Japanese food culture that more people around the world are sharing. Healthy and delicious foods are beautifully and creatively presented. This NHK series features demonstrations and advice by Japanese bento experts, as well as shares some of the bento pictures and videos sent in by viewers worldwide.
Ramen is a savory combination of umami-packed broth and perfectly cooked noodles. This program offers an encyclopedic view of this delectable dish, taking you on a journey across Japan to discover ever-evolving local variations. Join us as we explore a tapestry of local customs and food culture through the lens of ramen.
Tokyo: where both tradition and the latest trends coexist. Join us on a journey to discover the real Tokyo as we dive into its historic old towns and encounter many fun surprises along the way.
"Ekiben" are lunch boxes sold at train stations enjoyed during train journeys which are filled with the charm of each region of Japan! Let's embark on a journey to encounter a selection of lunch boxes from all over Japan!
These short documentaries take an intimate look at the lifestyles and culinary passions of people across Japan. Their stories are sure to warm the heart and whet the appetite.
"Trails to Tsukiji" is a show that focuses on Japanese food available at Tokyo's iconic Tsukiji Market where every kind of fresh food is gathered from around the country.
"Japan Delish" is a banquet of foods from overseas adopted by the Japanese. From fare steeped in tradition to its many modern variations, uncover the delicious histories at the heart of every dish.
