Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。
| 标题 | 盐，脂肪，酸与热量 |
|---|---|
| 年 | 2018 |
| 类型 | 纪录 |
| 国家 | United States of America |
| 工作室 | Netflix |
| 投 | Samin Nosrat |
| 船员 | Samin Nosrat (Writer), 卡罗琳·萨 (Director), Alex Gibney (Executive Producer) |
| 替代标题 | |
| 关键词 | cooking, travel, culinary arts, world cuisine, female chef |
| 第一次约会 | Oct 11, 2018 |
| 上次播出日期 | Oct 11, 2018 |
| 季节 | 1 季节 |
| 插曲 | 4 插曲 |
| 运行 | 40:14 分钟 |
| 质量 | HD |
| IMDb: | 7.79/ 10 通过 29.00 使用者 |
| 人气度 | 6.071 |
| 语言 | English |
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