Jamie cocina en Italia - Season 1 Episode 4 Basilicata

Jamie se desvía de los caminos ya trillados hacia la impresionante pero poco conocida Región de Basilicata en busca de recetas italianas de la vieja escuela. En las montañas conoce a una familia de pastores que todavía cocinan como lo hacían sus antepasados hace cientos de años. Alrededor del fuego, consigue darle al plato típico del domingo un toque italiano, la pierna de cordero asado rellena de hierbas y patatas con jugosas cebollas caramelizadas. Y encuentra una nonna de 85 años que le da una clase magistral de cómo hacer macarrones, antes de cocinar una picante y deliciosa pasta a la salchicha y pimiento dulce.